 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024 |
 8 rad, než se rozhodnete vyběhnout |
 Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty |
Diskuze
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Neděle 28.04. 2024
Dnes má svátek Vlastislav
Dnes má svátek Vlastislav
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Vaření a Bydlení
1. kuchařka receptůZaložila: ferrara
Vkládání receptů na chž je zastaveno.
Také se nemáte možnost podělit o své kuchařské dobroty?
Zkuste to tady
|
Přidat do oblíbených
| ladoga66 | Čertovská králičí pochoutka | Datum vložení: 03.07.2014 07:57 hod. | |||
|
500 g vykostěného králíka -ale dá se použít krůtí, kuřecí i vepřové maso pórek 100 g anglické slaniny 1 lžíce sádla 2 malé feferonky pikantní ostrá klobása 1 lžička sladké mleté papriky 1 lžíce hrubozrnné hořčice 2 velké brambory 1 lečo Sůl Nejdříve si předchystáme: - maso, brambory a klobásku si nakrájíme a maso posolíme. Na pánvi na sádle osmahneme nakrájenou slaninu, přidáme na kolečka pokrájený pórek a feferonky. Chvíli dusíme, přidáme mletou papriku a hned podlijeme sklenkou vody. Až vše začne vařit, přidáme maso, brambory a hořčici a dusíme pod pokličkou téměř doměkka. Přidáme klobásu, lečo, případně dolijeme vodu, aby bylo dost šťávy, pokud je třeba, dosolíme a dáme do trouby již odkryté dopéct. Příloha: brambory šťouchané i opékané, knedlík nebo jen chleba, okurek, pivo |
||||
| ladoga66 | Sýrové pletýnky s párkem | Datum vložení: 03.07.2014 07:55 hod. | |||
|
200 ml vody, 30 g oleje, lžička cukru, 14 g droždí, 50-60 g strouhaného sýra, 1,5 rovné lžičky soli, 380 g hladké mouky, 8 nožiček párků na plnění pletýnek Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Těsto. Vykynuté vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8 dílů. Do každého zabalíme párek a položíme švem dospodu. Svrchu několikrát nařízneme, skrze celý párek, až k spodnímu švu - ale ten neproříznout Párek položíme na plech a naříznuté části rozložíme, střídavě vpravo a vlevo - viz fotky. Necháme nakynout, potřeme vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě. |
||||
| ladoga66 | Jogurtová omáčka k masu | Datum vložení: 29.06.2014 19:10 hod. | |||
|
Rozpis: 1 jogurt 1 malý rajčatový protlak švestková povidla cibule kečup pepř, sůl, worčerstr Nadrobno nasekanou cibulku zpěníme na oleji a hojně zaprášíme zázvorem. Přidáme rajčatový protlak rozmíchaný s trochou vody, 2 lžíce švestkových povidel, 2 lžíce kečupu a za stálého míchání krátce povaříme.Po vychladnutí vmícháme jogurt, osolíme, ochutíme worčestrem, pepřem, popř. kečupem. Před použitím můžeme ohřát. Jako přílohu podáváme rýži. |
||||
| ladoga66 | Buřty v pivu | Datum vložení: 29.06.2014 19:01 hod. | |||
|
Špekáčky podélně nakrojíme a do řezu vložíme plátek slaniny a kolečko cibule. Takto naplněné špekáčky rozložíme vedle sebe na pekáči, podlejeme černým pivem a zapečeme. Obměna: je možno vylepšit zapečením nastrouhaného tvrdého sýra. |
||||
| ladoga66 | Sekané řízečky z kuřete | Datum vložení: 29.06.2014 19:01 hod. | |||
|
Vykostíme kuře a maso nasekáme nebo nahrubo umeleme. (Postup vykosťování - nejdřív začínáme u prsní kosti, pak stehna,...). Maso osolíme a přidáme k němu: žemle nakrájené na kostičky namočené trochou vývaru,celá vejce, eidam nastrouhaný nahrubo,bazalku, rozmarýn, zelenou cibulku, kopřivy nebo špenát, bílé víno. Promícháme, hmotu dochutíme a děláme z ní placičky, které klademe na vymazaný plech a pečeme v troubě. (Z jednoho kuřete asi 9 placiček). Podáváme s paprikovou omáčkou a blanžírovanou zeleninou (na másle). Prvně naservírujeme omáčku a do ní posadíme 2 řízečky. Papriková omáčka: zpěníme cibulku, přidáme papriku na nudličky a zalejeme vývarem (možno přidat i trochu bílého vína). Omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme a zjemníme zakysanou smetanou. Možné obměny podle druhu zeleniny - celerová, mrkvová,... |
||||
| ladoga66 | Bůčková roláda | Datum vložení: 29.06.2014 18:59 hod. | |||
|
1/2 kg bůčku mletého 1/2 lžičky soli 1/2 polévkové lžíce Vegety 1 dcl mléka Promícháme a necháme 3 hodiny odležet. Náplň: Na pánvičce usmažíme cibulku, pak přidáme hlívu ústřičnou a podusíme. Na druhé pánvi usmažíme 3 vejce. Smícháme dohromady. Rozprostřeme si mikroténový ubrousek (namočený), na to rozetřeme uležené maso jako placku o průměru asi 30 cm, na ni navrstvíme nápň z vajec a hub a podle fantazie přidáme: hrášek, červenou kapii, petrželovou nať, ..) s pomocí mikroténu roládu svineme a mikrotén vytáhneme. Nakonec položíme na pomaštěný alobal a zatočíme. Pečeme na plechu mírně podlité vodou. Chutná jak teplá, tak i studená. Obměna: místo hub možno použít i párek. |
||||
| ladoga66 | Pekelná směs s bramboráčky a oblohou | Datum vložení: 29.06.2014 18:57 hod. | |||
|
vepřová kýta (150 g na osobu) olej worčestr sojová omáčka sladký kečup kapie feferony (steril.) zeleninová směs sůl pepř tvrdý sýr na oblohu: salát, rajčata, kapie Maso naklepeme, nakrájíme na nudličky a smícháme se solí, pepřem, olejem, sojovou omáčkou, worčerstrem a necháme chvíli odležet. Pak osmahneme na rozpáleném oleji a přidáme pórek nakrájený na kolečka, kapii na proužky, feferony a dusíme do měkka (asi 15 minut). Jako přílohu podáváme bramboráčky, doplníme zeleninovou oblohou. |
||||
| ladoga66 | Americký řízek | Datum vložení: 29.06.2014 18:53 hod. | |||
|
Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje. Z takto připravených brambor vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“. Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky. Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve upečeme (asi 25 min.). Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem. |
||||
| martinnatr | ladoga66 | Datum vložení: 26.06.2014 20:13 hod. | |||
|
díky, to kuře vyzkouším |
||||
| ladoga66 | Kuře plněné | Datum vložení: 26.06.2014 20:11 hod. | |||
|
Kuře nasolíme, uvnitř vymažeme česnekem utřeným se solí a plníme ruličkami: rulička = plátek šunky nebo šunkového salámu a plátek Eidamu Na středně velké kuře asi 16 ruliček. Příloha: rýže |
||||
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles