 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024 |
 8 rad, než se rozhodnete vyběhnout |
 Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty |
Diskuze
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Neděle 28.04. 2024
Dnes má svátek Vlastislav
Dnes má svátek Vlastislav
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Vaření a Bydlení
1. kuchařka receptůZaložila: ferrara
Vkládání receptů na chž je zastaveno.
Také se nemáte možnost podělit o své kuchařské dobroty?
Zkuste to tady
|
Přidat do oblíbených
| ladoga66 | Banánový koláč se zakysanou smetanou | Datum vložení: 05.08.2014 08:37 hod. | |||
|
2 vejce 120 g třtinového cukru 250 g polohrubé mouky 1/2prášku do pečiva 80 g Hery 100 ml mléka 100 g čokolády na vaření 2 hodně zralé banány. Krém: 100 g hořké čokolády, 180 g zakysané smetany. POSTUP PŘÍPRAVY Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Lžící vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, mléko, vidličkou rozmačkané banány a na drobno nasekanou čokoládu. Nakonec do těsta lehce zapracujeme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy průměr 24 cm a v troubě předehřáté na 180°C pečeme asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme 75 g čokolády, mističku s čokoládou odstavíme, přidáme zakysanou smetanu a vymícháme hladký krém. Krém natřeme na koláč, lžící naděláme vlnky a nahoru nastrouháme zbytek čokolády. Necháme ztuhnout. |
||||
| ladoga66 | Vrstvená bábovka s tvarohem | Datum vložení: 05.08.2014 08:35 hod. | |||
|
300 g polohrubé mouky 150 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 120 g rozpuštěného másl 1-2 vejce 2 lžičky prášku do pečiva 300 ml mléka tvaroh: 250 g tvarohu 100 ml smetany nebo mléka 1 sáček vanilkového pudinkového prášku 1 vanilkový cukr cukr krupice dle chuti dále: čerstvé meruňky nebo meruňkový kompot 1-2 lžíce kakaového prášku 2 lžíce smetany nebo mléka Nejdříve připravíme tvarohovou náplň důkladným vymícháním všech surovin. Potom stejným způsobem připravíme těsto. Jednu třetinu těsta odlijeme do jiné misky, obarvíme kakaem a vmícháme 2 lžíce smetany nebo mléka. Do vymazané a vysypané formy nalijeme nejdřív polovinu světlého těsta, pak polovinu tmavého těsta a na ně všechen tvaroh. Na tvaroh naskládáme půlky meruněk a zakryjeme zbytkem hnědého těsta. Nakonec přidáme zbytek světlého těsta a formu vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi 60 minut, zkoušíme špejlí. Upečenou bábovku necháme ve formě vychladnout, až potom vyklopíme |
||||
| ladoga66 | Medové řezy | Datum vložení: 05.08.2014 08:25 hod. | |||
|
Suroviny: 100 g másla, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce medu, 2 vejce, 3 lžíce mléka, 500 g hladké mouky, 2 KL jedlé sody Náplň: 0,5 l mléka, (0,75 l) 8 KL kopcovitých hladké mouky, (13 KL) 250 g másla, (350 g) 250 g moučkového cukru, (260 g) 1 vanilkový cukr (2) Postup: Máslo, cukr, med, vajíčka a mléko smícháme a šlehám nad párou, dokud není masa horká. Pak přidám jedlou sodu a šlehám dále asi 5 minut do husta. (Přidáním sody masa začne pěnit, zbělá a začne houstnout). Já šlehám vše nad párou vždy ručně ne šlehačem. Odstavit, horkou masu postupně vlévá do mouky a vypracuji těsto. V receptu je uvedeno rozdeliťcesto na 4 části, já jsem rozdělila jen na tři, zdálo se mi že by byly pláty velmi tenké. Těsto bylo tužší a vaľkalo se těžší ale podařilo se ...  Těsto peču na vymazaném a moukou vysypaném opaku plechu při teplotě 170 stupňů 5-6 minut. |
||||
| ladoga66 | , | Datum vložení: 05.08.2014 08:24 hod. | |||
|
Náplň: V troše mléka rozmícháme mouku a zbytek dám vařit s vanilkovým cukrem. Do vroucího přilijeme mléko s moukou a uvařím bešamel. Odstavné a nechám za obščasného promíchání vychladnout. Po částech přidám k utřeného máslu s práškovým cukrem, dobře vyšleháme. Pláty plním tak, že spodní namažu slabou vrstvou povidel a polovinou krému, přikryji dalším plátem a ten také namažu krémem, vrchní plát trochu přitlačím, netřeba zatěžovat. Dám ztuhnout. Pak polijeme kakaovou polevou. Mně zůstala čokoládová poleva tak jsem kakaovou nedělala. Kakaová poleva: 80 g moučkového cukru, 80 g másla, 2 KL maizeny, 3 lžíce mléka, 2-3 lžíce kakaa. Vše spolu rozpustit nad párou. |
||||
| ladoga66 | Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou | Datum vložení: 05.08.2014 08:17 hod. | |||
|
2 kuřecí stehenní plátky čerstvé pevné lesní houby cuketu červenou papriku zelené fazolky 1 cibule 1 stroužek česneku koření jsem použila gulášové, drcený kmín a uzenou papriku olej sůl Postup přípravy receptu Maso, houby, cuketu, fazolky a papriku nakrájíme na kousky, cibuli na kostičky, česnek posekáme. Cibuli zesklovatíme na oleji, přihodíme maso, osolíme, orestujeme a posypeme kořením, promícháme a podlijeme malinko vodou. Asi po 10ti minutách přidáme houby a fazolky a po dalších 10ti minutách zbytek zeleniny. Podle potřeby podléváme. Nakonec vmícháme posekaný česnek a můžeme zahustit tmavou jíškou nebo jak jsme zvyklí. |
||||
| ladoga66 | Kefírové "nivánky" | Datum vložení: 05.08.2014 08:16 hod. | |||
|
500 ml kefíru 180 g polohrubé mouky 70 g plísňového sýra Niva 2 pl pokrájených čerstvých bylinek /lístky petrželky nebo celeru olej na smažení Postup přípravy receptu Z kefíru a mouky si nejlépe ručním šlehačem připravíme palačinkové těsto a necháme chvilku odpočívat. Nivu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, vmícháme do připraveného těsta společně s bylinkama a na rozehřátém oleji smažíme “nivánky“ po obou stranách dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou, můžeme každý dle chuti pokapat dipem nebo chilli sladkou omáčkou. |
||||
| ladoga66 | POCHOUTKOVÝ SALÁT | Datum vložení: 03.07.2014 08:17 hod. | |||
|
10 dkg cibule 30 dkg měkkého salámu 10 dkg kyselé okurky 3 ks vejce na tvrdo sůl pepř 1 ks malý sterilovaný hrášek 150 g majonény 150 g tatarské omáčky Cibuli nakrájíme na jemno, ostatní přísady nastrouháme na hrubo, osolíme, opepříme, přidáme majonézu, tatarku a hrášek a zamícháme. |
||||
| ladoga66 | Kuřecí salát | Datum vložení: 03.07.2014 08:16 hod. | |||
|
100 gr majonézy 1 lžička hořčice 2 ks hlávkového salátu 2 ks rajčat 1/2 ks kuřete 1 ks salátové okurky 2-3 ks vejce na tvrdo Do majonézy zamícháme hořčici, přidáme hlávkový salát pokrájený na nudličky, maso z uvařeného kuřete zbavené kůže a pokrájené na kostky, pokrájená rajčata a vše spolu zlehka, ale dobře promícháme. Salát urovnáme na mísu a ozdobíme kolečky salátové okurky a vajíček uvařených na tvrdo. |
||||
| ladoga66 | Šunkové rolky zapečené | Datum vložení: 03.07.2014 08:13 hod. | |||
|
1/2kg mletého masa ( nelíp ochucené ) 7-10 plátků šunky 15-20dkg tvrdého sýra 1 smetana(250ml) kečup (cca3-4 lžíce) bazalka Z masa vytvarujeme válečky které zabalíme do šunky, z masa na které už šunka nezbyla uděláme kuličky. Rolky a kuličky vyložíme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou, kterou jsme zamíchali s kečupem a bazalkou Mísu dáme do trouby cca na 200°C a pečeme 30-40 min. Podáváme s rýží, možno i s bramborami |
||||
| ladoga66 | Motánky s párkem a se zelím v listovém těstě | Datum vložení: 03.07.2014 07:59 hod. | |||
|
1 listové těsto, asi 0,5 kg párku dle vaší chuťi, sáček kysaného zelí, vejce na potření a na posypání - kmín, sezamové semínko, lněné semínko, hrubá sůl ... atd. POSTUP PŘÍPRAVY Já si vždycky těsto rozpůlím aby se mně s ním lépe pracovalo a nebylo tak velké. Vyválím z něj plát asi 2 mm silný, ten pak nařežu na 12 odbélníkových částí, pokladu hrstkou kysaného zelí bez šťávy, na kraj pak párek. Přehnu na delších staranách okraj do vnitř, aby nevypadalo zelí a smotám do ruličky. Začínám motat od párku, kterému ten okraj přidržuji z boku, aby se pěkně schoval, stačí jednou pootočit a pak už to drží samo. Položím pak na plech a až smotám vše, tak všechny motánky celé ze všechy stran potřu rozkvedlaným vajíčkem. Pokládám na plech tak, aby lem byl na boku či na něm ležel. Posypu dle chuti, já ráda sezam a kmín. Vezmu párátko a každý motánek v těstu ještě 2-3x propíchnu, aby se mně nenafoukl a zůstal pěkně na párku. Peču na 180°C asi 25 minut (do zlatova). |
||||
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles